A uva Saperavi tem origem na Geórgia, no leste Europeu. Possui uma característica única de ter polpa e casca escuras., trazendo coloração vermelho-rubi intenso. No aroma é possível perceber notas de frutas vermelhas, como framboesa, amora e ameixa. No paladar apresenta corpo intenso e taninos firmes, que sustentam a persistência e a textura marcante do vinho. Ótimo para acompanhar carnes grelhadas, queijos maduros e massas com molhos bem temperados. Temperatura: 16º C a 18ºC