Vinho cuidadosamente elaborado a partir de uvas cultivadas em vinhedos próprios pela família Vaccaro em colinas a altitude de 600m. A variedade Merlot se destaca na região da Serra Gaúcha pela qualidade e fineza de seus vinhos. Apresentando maciez e elegância, aliados a estrutura e sabor levemente amadeirado, como baunilha e café, da passagem por barricas de carvalho. Uma boa combinação para chocolates, queijos e massas de médio condimento, e carne assada não tão untuosa. Temperatura: 17°C